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晉湘藥用級黃原膠 新藥典標(biāo)準(zhǔn) 備案登記A

簡要描述：晉湘藥用級黃原膠 新藥典標(biāo)準(zhǔn) 備案登記A
產(chǎn)品型號：藥用輔料黃原膠
包裝規(guī)格：25kg
符合標(biāo)準(zhǔn)：cp中國藥典

  • 產(chǎn)品型號：陜西西安
  • 廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間：2023-08-28
  • 訪  問  量：1413

詳細(xì)介紹

晉湘藥用級黃原膠 新藥典標(biāo)準(zhǔn)  備案登記A

晉湘藥用級黃原膠 新藥典標(biāo)準(zhǔn)  備案登記A

      黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌，并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。

黃原膠是由糖類經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉，產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結(jié)構(gòu)和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域。


CAS號11138-66-2   別    名  漢生膠；昔嘌呤樹膠；黃膠 

 

  性狀


  黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體



特點(diǎn)性能


  黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體．性能的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少，對其性能有很大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會顯示性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的，不向條件下表現(xiàn)不同的特性。


1. 懸浮性和乳化性


2. 良好的水溶性


3. 增稠性

。

4. 假塑性


5. 對熱的穩(wěn)定性


6. 對酸堿的穩(wěn)定性


7. 對鹽的穩(wěn)定性


8. 對酶解反應(yīng)的穩(wěn)定性


 主要用途


    在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等。制作食品時(shí),易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗。 


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